Seblak, Kuliner Bandung Yang Bikin Ketagihan

Tempat wisata kuliner yang tidak akan ada habis-habisnya untuk dijelajahi salah satunya adalah kota Bandung nih. Tentu saja hal ini dikarenakan kuliner Bandung yang enak serta lezat banyak dikemas dalam bentuk dan variasi yang lebih inovatif dan kreatif, serta ditambah image kota ini sebagai kota tujuan wisata, khususnya penduduk Jakarta dan kota-kota di sekitarnya pada hari Sabtu maupun Minggu.

Dengan pangsa pasar yang begitu besar, serta kreatifitas penduduknya yang tidak pernah kehabisan akan untuk menciptakan variasi makanan baru, maka sangatlah tepat jika kita membahas makanan khas Kota bandung untuk kali ini.

Makanan yang akan kita bahas adalah makanan yang sederhana, namun seiring dengan inovasi yang ada, makanan yang satu ini menjadi banyak variasinya dan patut dicoba karena rasanya yang enak. Yup, sekarang kita akan membahas Seblak Khas Bandung.

seblak

Memang benar, bahwa Kota Bandung ini terkenal dengan berbagai makanan yang cenderung manis. Namun jangan salah, buat kamu yang pecinta pedas, Seblak Bandung mungkin merupakan makanan yang tidak boleh kamu lewatkan. Seringkali kamu bahkan bisa memesan level kepedasan seblak ini seusai dengan seberapa gila pedasnya kamu. Sudah siap meneteskan air liur, yuk kita bahas:

Baca Juga:   Wisata ke Forest Adventure Singapura

Seblak

Mungkin orang yang asing dengan nama seblak akan bertanya jenis makanan apakah seblak itu, khususunya teman-teman yang berada di luar Jawa. Tetapi pasti teman-teman akan lebih kaget ketika tau bahwa seblak berbahan dasar dari kerupuk, dan kerupuk tersebut direbus!

Pandangan orang tentang kerupuk sebagai pelengkap ketika memakan soto ataupun nasi goreng membuat mereka heran, apa kenyangnya jika kerupuk dijadikan bahan makanan utama. Jika kamu salah satu orang tersebut, yuk kita lihat kenapa seblak mungkin akan menjadi salah satu jenis makanan yang kamu sukai.

Penampakan seblak memang jelas terlihat seperti krupuk rebus, namun dengan olahan bumbu yang tepat, seblak akan memiliki rasa kenyal dan pedas, cocok banget buat kamu yang suka dengan pedas. Kamu harus coba! sensasi kenyal – kenyal ini karena seblak sendiri berbahan dasar kerupuk terbuat dari aci, atau orang lebih banyak mengenalnya dengan nama tepung tapioka.

kuliner seblak

Sepertinya jajanan khas Bandung ini memang tipikal dengan jajanan lain seperti cireng , cimol, dan cilok yang juga menggunakan aci yang kenyal. Kerupuk yang digunakan dalam pembuatan seblak yang enak khas Bandung adalah kerupuk udang orange, tetapi kamu mungkin akan menemukan berbagai variasi lain di beberapa tempat seperti mengunakan kerupuk keriting mawar ataupun kerupuk ikan.

Baca Juga:   Wisata Dan Liburan Ke Maladewa

Meskipun terbuat dari kerupuk, kamu akan menemukan banyak variasi dari seblak yang dijual di Bandung, seperti seblak mie, seblak kuah, seblak basah, seblak makaroni, seblak ceker dan seblak bakso. Seblak sendiri bisa dibuat dengan menggunakan berbagai variasi pelengkap disamping bumbu-bumbu utama dan kerupuk itu sendiri. Bahan-bahan seperti sosis, bakso, makaroni, ceker, daging, kwetiau bahkan siomay merupakan bahan yang sering digunakan untuk menambah kelezatan seblak dan meupakan lauk yang bisa membuat seblak menjadi lebih bergizi.

Tentu saja semua tergantung selera masing-masing orang. Bumbu -bumbu yang membuat seblak sulit dilupakan kelezatannya antara lain cabai rawit, bawang merah,bawang putih, kemiri dan kencur. Kerupuk yang telah direbus akan digoreng bersama bumbu-bumbu tadi dan ditambahkan lauk pelengkap yang telah dipilih. Dengan begini, kamu pun pasti setuju makanan ini cukup bergizi dan bisa mengganjal rasa laparmu ketika sedang berlibur.

Orientasi ketika orang menyebut seblak adalah mengacu pada seblak basah, tetapi buat kamu yang mencari oleh-oleh, ada yang namanya kerupuk seblak atau seblak kering. Oleh-oleh yang satu ini adalah cemilan kerupuk yang diberi taburan cabai dan digoreng.

Baca Juga:   Wisata Wonderhill Jojogan Dekat Pangandaran

kuliner seblak kering

Seblak kering inilah yang banyak ada di pikiran orang sebagai cemilan kerupuk, dan memang banyak variasinya di banyak tempat lain di Indonesia. Tetapi tentu saja, kamu tidak mau kan pulang dari Bandung dengan tangan kosong, apalagi banyak teman yang siap menagih oleh-oleh kamu selama liburan di Bandung.

Harga yang dibandrol untuk Seblak ini cukup terbilang sangat murah. Mulai dari 10.000 rupiah kamu bisa menikmati kuliner enak khas Bandung yang satu ini. Seblak basah bisa kamu temui di berbagai tempat seperti di sekitar BEC, Baltos, maupun kawasan sekitaran kampus. Untuk seblak kering biasa bisa kamu temui di berbagai pusat oleh-oleh yang ada di Bandung. Yang pasti, tidak akan membuat kantongmu kering dalam sekejap kan?

Itulah tadi informasi kuliner seblak khas Bandung yang enak, pastinya harus kamu coba jika kamu sedang di sini dan sedang mencari kuliner Bandung yang spesial.

Happy Tummy!